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巖 (いわお) 純米吟醸雄町45-有恒- 1800ml (要冷蔵) (日本酒/群馬県/高井株式会社) お酒

巖 (いわお) 純米吟醸雄町45-有恒- 1800ml (要冷蔵) (日本酒/群馬県/高井株式会社) お酒

いかなる分野でもどうしても流行りに追いかけたくなるのが人間です。
「有恒」という仏教用語を謳い、自分らしさのある純米大吟醸を造りたいと高井さんは常々模索し、2016年ついに初お目見えです。
精米45%なのに純米吟醸表記、これには高井さんの心遣いがあります。
一般的に純米大吟醸クラスになると、香りが一層華やかなイメージがありますが、この巌は真逆です。
でも・・・口に含み雄町の濃厚な旨みを味わいながら鼻から抜けるパッションフルーツ系の香りは今までの巖には無かった新しい巌の世界が見えました。

産地:群馬県
蔵元:高井株式会社
原料:岡山県産雄町
アルコール度数:16〜17度
精米歩合:45%
日本酒度:-
酸度:-
容量:1800ml






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