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フェネグリーク スパイス カレー インド フェニュグリーク インド料理 フェヌグリーク メティ パウダー Fenugreek

フェネグリーク スパイス カレー インド フェニュグリーク インド料理 フェヌグリーク メティ パウダー Fenugreek

フェヌグリーク パウダー - Fenugreek Powder 【20gパック】 / インド料理、インド、フェヌグリーク、メティ、スパイス、カレー、 TIRAKITA インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】

【名称】フェンニューグリーク パウダー Fenugreek Powder
【原材料名】フェニュグリーク
【内容量】20g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光避け、常温で保存してください。
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。
フェヌグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花咲かせた後に細長い豆果付けます。種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味もっています。インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分「メティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼び別のスパイスとして扱われています。メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェヌグリークといえば、種子の部分



■商品の説明
フェヌグリーク (Fenu Greek)は、マメ科の一年草植物で、地中海地方原産の植物です。古くから中近東、アフリカ、インドで栽培されてきました。フェヌグリーク草は、枝分かれしながら60cmほどにまで成長して、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付けます。種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもっています。インドでは、フェヌグリークの葉っぱ部分を「メティ(Kasoori Methiまたは、Methi)」と呼び別のスパイスとして扱われています。メティは、甘みのあるマイルドな芳香が特徴的で、肉料理によく合います。また、カレーやお菓子にも良く使われています。フェヌグリークといえば、種子の部分を指すことが多く、インドでは、カレーのスパイスとして、また、ナンやお菓子に軽食スナックに混ぜ込んだりとさまざまな料理に使われています。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作ったり、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作ったりします。
日本ではあまり馴染みのないスパイスですが、「コレステロールを減少させる働きや、せき、発熱、下痢、膨満感や消化不良に効果がある」と紹介された事により、ポピュラーになりました。インドでも古来より色々な効果があると言われ、アーユルヴェーダでも必須のスパイスと位置づけられています。

こちらのパウダーは、種子部分を粉末にしたもので、使いやすい小分け20gタイプです。料理の種類にもよりますが、2〜3人前のカレーやスープ料理ですと約2回分の分量ですので、「ちょっと使ってみたい」「初めから大きなものはちょっと・・・」と思われる方にピッタリのサイズ。しかも保存に便利なジッパー袋。是非、お試し下さい。







■商品詳細
【ブランド】TIRAKITA

【名称】フェンニューグリーク パウダー Fenugreek Powder
【原材料名】フェニュグリーク
【内容量】20g
【原産国名】インド
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【備考】こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。







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