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麺匠戸田久  業務用 北緯40度 盛岡冷麺 ♯20 100g×40食

麺匠戸田久  業務用 北緯40度 盛岡冷麺 ♯20 100g×40食

盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。 製造国:日本 セット内容:100g×40食 賞味期間:180日 名称:なま冷めん





強い弾力とコシ、舌ざわり、歯切れの良さが特徴の盛岡冷麺!!



------ ココがポイント! ------
●1食あたりのg数を落とした、一般的に「ハーフサイズ」と呼ばれる食べやすいサイズ♪
●ソフトな食感の細麺はスープとの絡みも良く、さっぱり系のスープと相性抜群です!!

※蒸練製法とは蒸気の中で麺生地をモチのように練り上げてα化させることにより、弾力に富んでコシがあり、なめらかで消化もよい独特の麺を実現しました。
※酒精を使用しておりますので、茹で上げ時お気を付け下さい

【保存方法】
常温保管(開封後は冷蔵)

【麺の幅】
約1.5mm(細麺)

【茹で時間】
約1分

【販売者】
株式会社戸田久
岩手県二戸郡一戸町一戸字前田168



盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。

原材料小麦粉、でん粉、食塩、加工でんぷん、酒精

アレルギー表示(原材料の一部に以下を含んでいます)
小麦そば落花生えびかに

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盛岡を代表する、独特の蒸練製法(ジョウレンセイホウ)でコシを出した麺です。「盛岡冷麺」をメニューで謳うことのできる冷麺で、焼き肉店や食堂、レストランなど広く用いられております。

サイズ個装サイズ:27×47×10cm
重量個装重量:4400g
仕様賞味期間:製造日より180日
名称:なま冷めん
セット内容100g×40食
製造国日本


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