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極太そば 生めん越前そば12食分 越前蕎麦 半生麺タイプ

極太そば 生めん越前そば12食分 越前蕎麦 半生麺タイプ

商品内容・越前特産「越前そば」・正味重量:[1食分当り=120g]麺つゆ付 ・宅配時のご配送状況 夏季 冷蔵便 他は常温便 冷凍便との同梱包は出来ますが冷凍状態でのお届けとなります ・賞味期限:冷蔵5日間・保存方法冷蔵10℃以下で保存して下さい。長期保存をしたい場合、冷凍庫に保存頂くと5週間程度は美味しくお召し上がりいただけます。※召し上がる際には、必ず袋裏面の製法通りにお作り下さい。より美味しく召し上がることが出来ます。●当店の「そば」にあうように「つゆ」も厳選しこだわって生産しております。・原材料:小麦粉・そば粉・ph調整剤・リン酸塩・炭末色素お出汁:タンパク加水分解物・醤油・かつおエキス・糖類・食塩・昆布エキス・酵母エキス・調味料(アミノ酸等)・酒精・カラメル色素・酸味料 ※沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります



越前は全国でも有名な「そば」の産地で、強いコシと豊かな風味の味わいで知られています。その原料となる「そば」を越前地方では、福井在来種(昔から受け継がれた品種)を使用しています。福井在来種の特徴は小粒で実がしっかりしており、製麺性に優れ、味・風味が非常に良いとされています。昼と夜の寒暖の差が激しく、水と空気がきれいな場所にしか良質な「そば」は生育しません。つまり越前はそば作りにとっては好立地ということになります。当店の越前そばは、その「玄そば」を原料にして、石臼の摩擦を使って根気欲挽くという自家製粉とすることをこだわりとしています。昔からの石臼にこだわった摩擦だからこそ、そば粉が繊維状になって、粘りが出て香りが高く、滑らかで喉越しも良くなるというわけです。昔から「越前そばは五臓六腑のアカをとる」と言われ、そばを多くとる地域は長生きする人が多いとされてきました。福井の長寿は、越前そばのお陰と言えるかも知れませんね♪越前そばは、なめらかな食感と豊かな香りが特徴で優しさと優美さを誇っています。自然の恵みから生まれる素朴な「越前そば」の味わいを是非お楽しみ下さい。



極太 生めん
当店通常の約2倍
茹で上げ前で
約4mmの
太さの麺を
お届けいたします

太麺好きの方に
オススメ(^^ゞ

「新そば」の
生めん仕立で
お届け(^0^)/

即日配送も可能デス




越前そばの歴史の数だけ練り抜いた
「生めん仕立」でスルスルした食感
当店特製【 越前そば 】


4人に1人はリピート♪


お客様のご感想




★十割 越前そば 手打麺はこんなふうに出来上がります★
越前手打そば工房より そば打ち名人 内藤さんレポート
 ▲最後に「そば切り」の作業へ。トントントン♪小気味良いテンポであれよあれよと言う間に
 「十割 越前そば」が出来上がっていきます。そば名人いわくここが「そばに命が吹き込まれ
 る瞬間」▲ふと気付くとそば作りをはじめてから約40分が経過していました。ざっと40人前の
 出来上がり(^0^)/



★ お客さまからのご感想 ★

● 越前そば ●

   「スルスル〜様」
  越前そばは初めて食べました。
    思った以上にスルスル〜と食べれて、麺好きの私にとって定番の一つに
    なりそうです。実家にも送ってもらったのですが、とても美味しかったと連絡が
    ありました。ありがとうございます。
    またお願いね!!と催促までされてしまいました。
    ということで、またお願いすることになりますので、よろしくお願い致しますね (^o^)丿。

  「めんすき」さま
    麺類が大好きで、女の子には珍しいと言われますがそばが一番好きです。
    こちらのそばは普段食べるそばに比べて太い麺で食べ応えがあって、
    味わいも深いように思います。上品な味?と偉そうな感想で締めの言葉とします(●^O^●)
        
  「サンダーバード62号」さま
    以前福井観光した時に帰りの電車まで時間がなかったので駅の立ち食いそばを
    食べたらとても美味しかったので、今回取り寄せてみました。
    この間のも美味しかったですが、こちらのそばはやっぱり作りたてで風味も
    良くて美味しいですね。
    立ち食いそばからはじまった越前そばファンでした。

  「どらきち」さま
    越前そばは母が福井の出身ということで生まれた時から食べています。
    モチロン大好きです。
    毎年年越しそばは一年間食べ比べて一番美味しかったところのにしてます。
    今年のは越前名産工房のそばにします!ツユと麺のバランスもGOODですよ♪
    
  「まいっこ」さん
    今日は家族で貴店のそばを頂きました。
    食べ盛りの息子二人は二玉食べても足りないと、ズルズル三玉たいらげました。
    美味しくなかったら、「マズイ!!」と食べない子なんで間違いないですね。
    おかげで一番遅くに食べる旦那さままでにはまわりませんでした。
    旦那さんの分はこれから買わせてもらいますね。
            
  「カロリーおふ」さま
    ただ好きで越前そばを食べているだけなんで、言葉にするのは難しいんですけど
    このそばは美味しいです。ポツポツしないしスルスル口に入る感じで
    噛むほど、甘みというかそばの旨味がにじみ出てくる感じです。
    一言でいうと、一度は試してもらいたいと思います。私見ですが損はしない
    と思いますよ。








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