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白ワイン、1993年 シャルツホーフベルガー、アウスレーゼ、リースリング、500ml、#0980−14

白ワイン、1993年 シャルツホーフベルガー、アウスレーゼ、リースリング、500ml、#0980−14

現在言わずと知れた世界で一番名の知られたドイツのワイン畑からの高級甘口白ワインです。




1993年 シャルツホーフベルガー、アウスレーゼ、リースリング、500ml
1993er Scharzhofberger, Auslese, Riesling, 500ml  #0980-14

⇒ 現在言わずと知れた世界で一番名の知られたドイツのワイン畑で、モーゼル河上流の一支流ザール川の右岸にある南向きの畑です。透き通った薄緑に輝くその黄金色の飲み物は紛れもなく偉大なモーゼルワインです。 その味はしっかりした骨格に無駄のない筋肉を付けた一流の長距離陸上選手を想い浮かばせます。 甘味を控えたしっかり味のこの白ワインは食事中でも楽しめます。 歓談用でワインだけを楽しむ時はクリーミーなチーズが合いそうです。
 只、長期熟成(保存?)の為ラベルやキャップシール等の汚れがかなり目立ちます。
 上の写真はこのワインを選んだ折のビショップ(大司教)醸造所の試飲室の様子です。 販売マネージャーと他の2地域のワイン女王です。 彼女たちは選出された後向学のため全ての地域の代表的な醸造所を尋ねなくてはならないそうです。
  そしてこの試飲室の真中には写真内右下に少し写っていますが石造りの立派な噴水型のシュピトゥーン(唾を吐く器)があります。 後にも先にもこれ以上の見事なものは見たことがない素晴らしい器です。 
 ところでこの醸造所の持ち主の大司教の教会等はトリアーの町の財産とも言える荘厳な建物なのですが醸造所の外装は「これが!」とビックリするほど質素な建物です。 もちろんセラーは教会等の地下深くに何キロにもわたって続いている驚くべきものなのですが・・・。 セラーの一部はローマ時代からのものだそうです。  









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