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メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール2012年750ml

メゾン・ジョゼフ・ドルーアン シャブリ グラン・クリュ ヴォーデジール2012年750ml

【フランス/ブルゴーニュ地方】 高級ホテル、三ツ星レストラン、ソムリエが認めるフランスのメゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづける超高級ワイナリーです。 三ツ星レストランのワインリストには必ずオンリストされています。

シャブリ地区7つの特級畑のひとつで、シャブリ最古の畑でもある“ヴォーデジール”畑産の逸品。輝きのあるややグリーンがかったゴールドカラーで、輪郭のはっきりした酸と力強く厚みのある凝縮された風味があります。樽で発酵、熟成しており、長期熟成に向く風格あるシャブリです。
◆タイプ:白・辛口
◆ブドウ品種:シャルドネ

◆土壌:キンメリジャン土壌
◆農法:ビオディナミ農法(未認証)
◆熟成:オーク樽

◆アルコール度数:13%
◆容量:750ml

◆飲み頃温度:14℃
◆合う料理・チーズ:生牡蠣、白身魚のバターソテー、コンテ(ハード系)、カマンベール(白カビ系)

◆ワインメーカー名:ヴェロニク・ドルーアン
◆生産者ブランド名:ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン





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