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ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2012 wine

ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2012 wine

【幻の超極上シャブリ奇跡的に入荷!!】限定36本のみ!!!
なんと極上一級畑に植わる樹齢80年ものシャルドネが100%!!
この美味しい美味しいシャブリを飲める人は本当に誰よりも幸せです!!
おそらくもう二度と出会えません!!
ここ日本にはわずか200本しかなく、しかも数々の有名フレンチがその全量を確保してしまう物凄い【幻の超極上シャブリ】!!
【南東向きの極上一級シャブリ畑[ヴァイヨン]のわずか0.8ha区画には樹齢80年シャルドネだけが栽培されている!!】
ボルドー大学首席卒業の有名ティスター氏も現地で完全に脱帽した物凄い美味しさ!!
今まさにフランス最高評価誌も大注目!!いきなり高評価連発!!
『まさに白トリュフのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りに新鮮なレモンやグレープフルーツの溌剌とした果実味が感動的な味わいにまとまっていくんです!!』

白ワイン/フランス・ブルゴーニュ/シャブリ



■現在ご注文のお届け日を調べる方はこちら■■ギフトラッピングのご案内はこちら■


この見事に香ばしい白トリュフのような複雑味・・・
そして極めて丁寧に造られていることが分かる、新鮮で
溌剌とした見事に綺麗なる果実味!!。

ここ日本にもわずか200本ほどしか存在しない貴重な貴重
な特別キュヴェです!!。今回当店には限定36本わけてい
ただいての貴重な貴重なご紹介です!!。

是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい
感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。



ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2012






本日、
私自身も過去一生で一回しか飲んだことがないほど、
この美味しい美味しいシャブリを飲める人は、本当に誰
よりも幸せです!!。


ここ日本にもわずか200本ほどしか存在しない貴重な貴
重な【特別キュヴェ】で、毎年入荷するや瞬く間に数々
の有名フレンチが確保してしまうので、私どもには全く
手に取ることができない、物凄い【幻の超極上シャブリ】!!。


実に2年ぶりにこの【幻の超極上シャブリ】をご紹介で
きることになりました!!。


このシャブリを飲めば、
『やっぱりシャブリが白ワインの王様だ!!』
と、誰もが疑わないだろう・・・そんな涙も出るほどの
感動の味わいが口の中いっぱいに広がって、どんな白ワ
インを飲むよりも、きっと沢山の幸せを感じていただけ
ると思います!!。


しかも今回の登場は、超大当たりヴィンテージにして、
過去最高の出来と豪語される、感動の2012年ヴィンテー
ジです!!。

世界最高の評論家パーカーさんも実に3年連続となる
【93点】をつけながら、

『著しいエネルギー、集中した、力強い、シャブリ・
ヴァイヨン・ギー・モローである。このシャブリには
非常に魅力あるテンションがある。鋭い白い石の果実に、
砕いた岩が潮の余韻を覆っている。』

と大絶賛するほど、パーカーさんもこのシャブリの超大
ファン!!。そんなこともあって、世界的に超入手困難と
なっている、幻のシャブリなんです!!。



これを逃すと、間違いなくもう二度と手に入れることは
出来ません!!。
是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい
感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。



皆さん良くご存じ、
シャブリと名の付くワインは、数々ありますが、本日登
場のシャブリは、きっと皆さんがこれまで飲んだシャブ
リのポテンシャルを遥か超えています!!。


是非とも、是非とも、この感動的に素晴らしい味わいと、
鳥肌も立つような香ばしい余韻を、たっぷりとたっぷり
とご堪能いただければと思います。



その名も
[ドメーヌ・クリスチャン・モロー・シャブリ・
  プルミエ・クリュ・ヴァイヨン・キュヴェ・ギー・モロー 2012]!!






フランス最高評価誌[ギッド・アシェット]2008年版に衝
撃的に登場し、今回ご紹介のワインの格下[プルミエ・
クリュ・ヴァイヨン2005]が、いきなり最高賞となる
【最も心に残るワイン賞】を獲得!!。

さらに翌年、双璧をなす最高評価誌[クラスマン]2009年
版に、【新ドメーヌ】として紹介され、いきなり16/20点
の高得点とともに衝撃のデビューを果たした、シャブリ
地区で、今まさに大注目される凄腕中の凄腕なんです!!。


大注目されるのも当然のことで、このドメーヌの歴史は
1814年にまで遡り、製樽業を営んでいたジャン・ジョセ
フ・モロー氏がワイン商[J.モロー・エ・フィス]を設立
したのが始まりという凄い歴史を持っているんです!!。

さらに1850年からは、かつてシャブリの施療院(オスピス)
が所有していたシャブリの中では極上中の極上の特級畑
レ・クロの中の、さらにド真ん中たる銘醸畑クロ・デ・
ゾスピス(Clos des Hospices)を単独で所有するなど、
まさにシャブリの第一人者としての名声を築きます!!。
(特級畑レ・クロは有名ですが、そのレ・クロの中に、
オスピスだけが所有していた超極上レ・クロが、この
クロ・デ・ゾスピスです)


本日、ここからが物語のスタートです!!。
その後モロー社はカナダ系企業に売却され、1997年には
ニュイ・サン・ジョルジュ村のボワセ・グループに再度
売却され、モロー家の一員は誰も会社に所属しなくなっ
たものの、この時、現オーナーのクリスチャン氏は、ボ
ワセが造るワインの品質と味わいに納得がいかず、所有
する畑からブドウを供給する契約の解除を勧告し、5年
間の猶予付きの条件で合意に至ります。つまり、ブラン
ド名と工場は売却したんですが、畑の所有権だけは売却せ
ず、1850年以来所有するこのシャブリの極上の畑で、彼
ら自身のワイン造りが新たに2002年にスタートした、と
いうわけなんです!!。

ブルゴーニュの他の造り手でも、今や高騰する高級畑の
多額の相続税が支払えず、このような話が絶えないので
すが、造り手も畑も代々継承され、ブランド名と工場だ
けが売却されたという、こんな事例は私も聞いたことが
ありません!!。非常に運が良く、それだけに、この新た
なスタートをフランス全評価誌が大注目していたんです!!。


なので、今やこの[クリスチャン・モロー]が所有する畑
は、クロ・デ・ゾスピスを筆頭に、特級レ・クロ、特級
ヴォーデジールなど物凄い畑ばかりなんですが、そんな
中で、唯一[ギー・モロー]と、彼の祖先(曽祖父)の名前
が入っている別格のシャブリが今回登場のワインなんです!!。


南東向きの極上の一級畑[プルミエ・クリュ・ヴァイヨン]
を彼らは4.8ha所有しているんですが、その中にわずか
0.8haだけ二代祖先が実に1934年に植えた樹齢75年もの
シャルドネだけが栽培されている区画があるんです!!。
どんな特級畑よりもこの一級畑[ヴァイヨン]のこの特別
区画が彼らの最も誇りとする畑で、まさに別格扱いで
特別キュヴェを造っているんです!!。

なので使用されているブドウは、その極上の樹齢75年シ
ャルドネが100%!!。75年もの歳月で地中深くにまで根を
下ろしたシャルドネは、まさにキンメリジャンと呼ばれ
る牡蠣の化石を含む土壌の養分とジュラ紀から続く古代
の滋養までも吸い上げ、それを75年の年輪がフィルター
をかけるように濃密複雑なるエキスだけをブドウの房に
残し、それがこの極上シャブリになっていく・・・とい
う一大スペクタクルなんです!!。

まぁまぁまぁ!!飲んでみてください!!。
ボルドー大学のティスティング部門を首席で卒業してそ
の資格を有する、このワインを輸入するインポーターの
有名ティスターさんが、このワインを紹介してくれたん
ですが、彼自身も現地でティスティングして完全に脱帽
してしまったほどのシャブリです!!。


『樹齢75年もの偉大なるエキスは、あまりにも複雑で繊
細なので、このシャブリに限っては、あまり冷やさずに
飲んでいただくことをオススメいたします。
グラスに注ぐと立ち上ってくる香りは、まさに白トリュ
フのような香ばしくもオイリーな円やかなる香りが立ち
込め、それを口に含むと新鮮なレモンやグレープフルー
ツの溌剌とした果実味と、そんな白トリュフやキノコの
ような香ばしい複雑味が見事に相まって、感動的な味わ
いにまとまっていくんです!!。』


冷やすとこの新鮮果実が強まって、この感動バランスが
崩れます。醸造・熟成は温度調整されたステンレスタン
クで60%、樽で40%のバランスで行われ使用する樽も2〜3
年古樽90%、新樽と1年古樽10%で6ヶ月間と、このデリケ
ートな味わいを実現するために、かなり繊細に行われて
いることが手に取るように分かります!!。

この樹齢75年の0.8haだけはこれまで過去、完全有機栽
培を行っており、2010年には、4.8ha全ての一級畑[プル
ミエ・クリュ・ヴァイヨン]で有機栽培化されたのですが、
まさに、そんな[クリスチャン・モロー]の理想を最も実
現化した唯一の超特別キュヴェであるんです!!。

これからまた歳月を経て、全てのシャブリがこんなにも
美味しい味わいに変貌していく、まさにモデルとなる味
わいなんでしょう!!。

この見事に香ばしい白トリュフのような複雑味・・・
そして極めて丁寧に造られていることが分かる、新鮮で
溌剌とした見事に綺麗なる果実味!!。

世界最高の評論家パーカーさんは、このシャブリの大フ
ァンで、すでに2009年から3年連続【93点】をつける、
超絶賛ぶり!!。

2011年ヴィンテージに対しても、

『著しいエネルギー、集中した、力強い、2011年シャブ
リ・ヴァイヨン・ギー・モローである。この2011年は、
同時にティスティングした2010年よりも、かなり力強い。
この2011年には非常に魅力あるテンションがある。鋭い
白い石の果実に、砕いた岩が潮の余韻を覆っている。こ
の2011年は45%をオーク樽で熟成している。予想される飲
み頃は2013年以降。』

と激しく大絶賛コメントしています!!。



ここ日本にもわずか200本ほどしか存在しない貴重な貴重
な特別キュヴェです!!。今回当店には限定36本わけてい
ただいての貴重な貴重なご紹介です!!。

是非とも、是非とも、お早めに必ずや、この素晴らしい
感動の味わいを、たっぷりとご堪能ください!!。



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